Vinný lístek

Degustace

  • VELKÁ BÍLÁ VÍNA Z VELKÉHO ROČNÍKU 2010 s Dianou Sixtovou

    10. května 2018 od 19.00

    Rádi bychom Vás pozvali na další srovnávací horizontální degustaci …. společně s Dianou Sixtovou budete degustovat 7 výjimečných BÍLÝCH vín, ze skvělého ročníku 2010.

    VELKÁ BÍLÁ VÍNA Z VELKÉHO ROČNÍKU 2010 s Dianou Sixtovou

    VELKÁ BÍLÁ VÍNA Z VELKÉHO ROČNÍKU 2010 s Dianou Sixtovou

    Rádi bychom Vás pozvali na další srovnávací horizontální degustaci …. společně s Dianou Sixtovou budete degustovat 7 výjimečných BÍLÝCH vín, ze skvělého ročníku 2010 ze 4 nejuznávanějších vinařských oblastí Francie…CHAMPAGNE, BOURGOGNE, BORDEAUX, VALLÉE DU RHÔNE.

    Champagne Louis Roederer „blanc de blancs“ 2010
    Mersault 1er Cru Blagny 2010 - Thierry Matrot
    Chassagne Montrachet 1er Cru „Les Caillerets“ 2010 - Lucien Le Moine
    Condrieu „Côteau du Vernon“ 2010 – George Vernay
    Hermitage „les Rocoules“ 2010 - Marc Sorrel
    Château Smith Haut Lafitte blanc 2010 – Pessac Léognan
    Château Pape Clément blanc 2010, Grand Cru Classé Pessac Léognan

     

    Místo konání: Střešní salon Bellevue - Passage, V Celnici 10, Praha 1.

    Cena degustace je 2 490 Kč za osobu.

    Degustaci vede Diana Sixtová. Pozor počet míst omezený, místa si prosím rezevujte u paní Ivy Slámové na e-mailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo tel: +420 221 033 389.


  • Crémant & Champagne

    25. dubna 2018 od 18.00

    Rádi bychom Vás pozvali na degustaci, která Vás zavede tentokrát mezi francouzská šumivá vína. Sommeliér Petr Sláma pro Vás připravil zajímavé srovnání dvou nejvýznamnějších o

    Crémant & Champagne

    Crémant & Champagne

    Rádi bychom Vás pozvali na degustaci, která Vás zavede tentokrát mezi francouzská šumivá vína. Sommeliér Petr Sláma pro Vás připravil zajímavé srovnání dvou nejvýznamnějších oblastí, které produkují šumivá vína - Burgundsko a Champagne a zároveň srovnání jednotlivých výrobců, jejich filozofií a odlišného přístupu k vinifikaci. Chybět nebude ani prestižní cuvée Cristal od Champagne Louis Roederer…

    CRÉMANT
    Crémant de Bourgogne – blanc brut François Mikulski
    Crémant de Bourgogne – blanc brut Paul Chollet
    Crémant de Bourgogne - blanc de blancs brut Chavy-Chouet

    CHAMPAGNE
    Roederer Brut premier - Louis Roederer
    Cuvée Mycorhize - De Sousa
    Commedia - extra brut 2011 - Jean-Marc Sélèque
    Grand Cellier - Vilmart & Cie

    CUVÉE PRESTIGE
    Cristal brut 2009

    Degustace se koná ve Střešním apartmánu Bellevue, Passage, V Celnici 10, Praha 1.

    Cena degustace je 1 950 Kč.

    V rámci degustace budete moci ochutnat několik typů plněných gougères.
    Degustaci vede head sommeliér Petr Sláma.

    Místa si prosím rezervujte u paní Ivy Slámové na e-mailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo na tel. 221 033 389.
    Pozor, počet míst je omezený.

  • Bourgogne Millésimes 2009 - 2016

    19. - 20. dubna 2018

    Jedna z největších degustací burgundských vín v České republice. Světoznámé apelace, skvělí vinaři, řízená degustace Hospices de Beaune...

    Bourgogne Millésimes 2009 - 2016

    Bourgogne Millésimes 2009 - 2016

    19. - 20. dubna 2018

    Střešní Salon Bellevue, V Celnici 10, Praha 1

    ČT:  15.00 – 18.00
    PÁ:  10.00 – 13.00, 15.00 – 18.00

    SVĚTOZNÁMÉ APELACE:
    Gevrey Chambertin, Vosne Romanée, Chambolle Musigny, Nuits-St. Georges, Morey St. Denis, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard, Givry, Meursault, St. Aubin, Puligny Montrachet, Chablis, Pouilly-Loché, Santenay

    SKVĚLÍ VINAŘI:
    Lucien Le Moine, Arnoux Lachaux,  Domaine d´Eugénie, Domaine Parent, Rossignol Trapet, Marchand Grillot, Caroline Morey, Billaud Simon, Chavy Chouet, Hubert Lamy, Thierry Matrot, François Lumpp, Simon Bize, Albert Morot, Butterfield …

    + ŘÍZENÁ DEGUSTACE VÍN Z HOSPICES DE BEAUNE!!!

    Cena celé degustace 1 800,- Kč (v ceně degustace více jak 30 vín, zapůjčení skla, sommelierský servis)
    Rezervujte si svá místa včas! Počet míst je omezený.
    Rezervace u paní Ivy Slámové  – Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

Aktuální nabídka

  •  RŮŽOVÁ VÍNA Z PROVENCE 2017

    ... to nejlepší z prosluněné jižní Francie

    Sezóna letního grilování, posezení u bazénu nebo pod rozkvetlou jabloní se blíží mílovými kroky a my pro vás i letos dovezli to nejlepší z provoněné jižní Francie a připravili kolekci růžových vín Côtes de Provence.

    RŮŽOVÁ VÍNA Z PROVENCE 2017

     RŮŽOVÁ VÍNA Z PROVENCE 2017

    Sezóna letního grilování, posezení u bazénu nebo pod rozkvetlou jabloní se blíží mílovými kroky a my pro vás i letos dovezli to nejlepší z provoněné jižní Francie a připravili kolekci růžových vín Côtes de Provence doplněnou o legendární Tavel od Domaine de la Mordorée v ročníku 2015, kterému Antonio Galloni, jeden z předních světových kritiků dal 92 bodů /100, Wine Spectator 91/100.

    BĚŽNÁ CENA KOLEKCE 3 130 KČ NAŠE CENA 2 340 KČ

    BLEU DE MER ROSÉ 2017, BERNARD MAGREZ
    CHÂTEAU DES MURAIRES 2017, BERNARD MAGREZ
    ROSÉ GRAND CLASSIQUE 2017, DOMAINE GAVOTY
    LOVE BY LÉOUBE 2017, CHÂTEAU LÉOUBE
    ROSÉ BY OTT 2017, DOMAINES OTT*
    TAVEL LA DAME ROUSSE 2015, DOMAINE DE LA MORDORÉE

    Uvedené ceny jsou včetně DPH a platí do 18. května 2018 nebo do vyprodání zásob. Objednávky: slamova@merlot.cz nebo telefonicky na čísle 221 033 389.

Apartmán

  • Apartman
  • Apartman
  • Salon Bellevue je prostorný střešní apartmán v 6. patře s vyhlídkou na Pražský hrad, jedinečné místo pro degustace i vaše soukromé akce. Apartmán disponuje jednou menší a dvěma velkými terasami, které v letním počasí vybízí ke grilování. Ať už plánujete několikachodovou večeři s degustací vín nebo večeři formou rautu s vinným nebo koktejlovým barem, vše vám rádi do posledního detailu připravíme dle vašich přání.

    Pro rezervaci vaší akce prosím kontaktujte head sommeliera Petra Slámu na tel.: 777 244 048.

     

Kavárna

  • Kavrna
  • Kavrna
  • Café & Bistrot Passage naleznete naproti naší vinotéce, v otevřeném prostoru přímo uprostřed pasáže Millennium. Nabízí příjemné neformální prostředí, ve kterém si můžete s kolegy či přáteli posedět u kávy či výborného domácího dezertu. Dopoledne podáváme snídaně, od 11 hodin si můžete dopřát čerstvě připravené pokrmy z denního menu.

    Otevírací doba: Po-Pá, 8-16 h

     

O nás

  • Passage
  • Passage
  • Passage je největší vinotéka společnosti Merlot d’Or, s. r. o. Ta již přes 20 let na český trh dováží francouzská vína od prestižních výrobců a zprostředkovává en primeur nákup velkých vín z Bordeaux. 

    V archivech vinotéky Passage naleznete největší výběr francouzských etiket v České republice. Víno si u nás můžete zakoupit a vzít s sebou, nebo si jej můžete vychutnat v klidném prostředí naší restaurace. Naši sommelieři vám v obou případech rádi s výběrem pomohou.

Tým vinotéky a restaurace Passage

  • Petr Sláma

    Petr Sláma

    Head Sommelier a Event Manager

  • Milan Lukáš

    Milan Lukáš

    Sommelier

  • Martin Kallasch

    Martin Kallasch

    Šéfkuchař

Kontaktujte nás

  • +420 221 033 389

    Otevírací doba: Po-Pá, 10:00-21:00
    V Celnici 10, Praha 1, 110 00 (pasáž Millennium)

    V pondělí 30. dubna a 7. května 2018 budou mít vinotéka a restaurace Passage zavřeno.

    Manager: František Láska 

    Event manager: Petr Sláma