Vinný lístek

Degustace

  • Vánoční otevírací doba

    23. a 24. prosince 2017

    Poslední adventní víkend, v sobotu 23. a v neděli 24. prosince, bude naše vinotéka Passage otevřena. Přijďte si zpříjemnit přípravy na Štědrý den skleničkou dobrého vína, vybr

    Vánoční otevírací doba

    Vánoční otevírací doba

    Poslední adventní víkend - v sobotu 23. a v neděli 24. prosince - bude naše vinotéka Passage otevřena. Přijďte si zpříjemnit přípravy na Štědrý den skleničkou dobrého vína, vybrat si vína pro sváteční tabuli, dárky pod stromeček...

    Otevírací doba

    v sobotu 23. prosince od 11.00 do 17.00
    v neděli  24. prosince od 10.00 do 14.00

    Ještě bychom Vás rádi upozornili, že kuchyně je v sobotu 23. prosince zavřená, ale rádi Vám nabídneme skleničku vína se sýry nebo paštikou. A štědrodenní tradiční šnečí brunch je již plně obsazený!

  • ŠTĚDRÝ DEN SE ŠNEKY: tradiční šnečí brunch

    24. prosince 2017 od 10.00 do 14.00

    Rok se s rokem sešel a máme tu nejkrásnější svátky v roce. Přijďte si k nám zpříjemnit poklidnou atmosféru Štědrého dne a pochutnat si na tradičním vánočním pokrmu

    ŠTĚDRÝ DEN SE ŠNEKY: tradiční šnečí brunch

    ŠTĚDRÝ DEN SE ŠNEKY: tradiční šnečí brunch

    Rok se s rokem sešel a máme tu nejkrásnější svátky v roce. Přijďte si k nám zpříjemnit poklidnou atmosféru Štědrého dne a pochutnat si na tradičním vánočním pokrmu. Ještě za první republiky patřili šneci mezi typická postní jídla, která se podávala na Štědrý den k obědu. V poslední době se lidé k této tradici stále častěji vracejí a náš šéfkuchař Martin Kallasch je pro Vás připravil hned na několik způsobů. Nebude chybět ani široký výběr vín z vinného baru a doporučení od sommeliéra Petra Slámy.

    VÁNOČNÍ ŠNEČÍ BRUNCH v neděli 24. prosince 2017 od 10 do 14 hodin

    Šneci na lyonský způsob
    šneci ve smetanové omáčce s artyčoky, petrželkou, šalotkou a kapkou pastisu

    Šneci na burgundský způsob
    pečení šneci v bylinkovém másle posazení v ulitě

    Šneci na červeném víně
    zadělávaní šneci se šnečími játry na červeném víně s tymiánem

    Šneci se smrži
    šneci ve smetanové omáčce se smrži a petrželkou na bílém víně

    Cena volné konzumace je 850 Kč na osobu.

    Místa a čas si prosím rezervujte u paní Ivy Slámové na e-mailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. nebo na tel. 221 033 389.
    Počet míst je omezený!

Aktuální nabídka

  • PROŠUMĚT SE AŽ DO SILVESTRA

    Kolekce champagne & burgundských crémantů za akční cenu - 30%

    Rok 2017 se nám pomalu blíží ke konci, tak proč si období svátků nezpříjemnit skleničkou dobrého šumivého vína. Vytvořili jsme pro Vás akční nabídku, kdy si můžete vychutnat každý den jinou láhev (začínáme 25.12.).

    PROŠUMĚT SE AŽ DO SILVESTRA

    PROŠUMĚT SE AŽ DO SILVESTRA

    Rok 2017 se nám pomalu blíží ke konci, tak proč si období svátků nezpříjemnit skleničkou dobrého šumivého vína. Vytvořili jsme pro Vás akční nabídku, kdy si můžete vychutnat každý den jinou láhev (začínáme 25.12.).

    Kolekce Champagne & burgundských Crémantů za akční cenu - 30%

    Crémant

    Crémant de Bourgogne blanc brut, François Mikulski

    Crémant de Bourgogne blanc de blancs brut, Domaine Chavy-Chouet

    Crémant de Bourgogne rosé brut, Paul Chollet

    Champagne

    Solessence Brut, Champagne Jean-Marc Sélèque

    Brut Premier, Champagne Louis Roederer

    Théophile Brut rosé, Champagne Louis Roederer

     

    Na kolekci Vám nabízíme akční cenu - 30% - místo 6 100 Kč zaplatíte 4 270 Kč!

    Uvedené ceny jsou konečné. Nabídka platí do 24. 12. 2017 nebo do vyprodání zásob. Vína budou k vyzvednutí na vinotéce Passage, V Celnici 10, Praha 1.
    Objednávky zasílejte na e-mail slamova@merlot.cz.

Apartmán

  • Apartman
  • Apartman
  • Salon Bellevue je prostorný střešní apartmán v 6. patře s vyhlídkou na Pražský hrad, jedinečné místo pro degustace i vaše soukromé akce. Apartmán disponuje jednou menší a dvěma velkými terasami, které v letním počasí vybízí ke grilování. Ať už plánujete několikachodovou večeři s degustací vín nebo večeři formou rautu s vinným nebo koktejlovým barem, vše vám rádi do posledního detailu připravíme dle vašich přání.

    Pro rezervaci vaší akce prosím kontaktujte head sommeliera Petra Slámu na tel.: 777 244 048.

     

Kavárna

  • Kavrna
  • Kavrna
  • Café & Bistrot Passage naleznete naproti naší vinotéce, v otevřeném prostoru přímo uprostřed pasáže Millennium. Nabízí příjemné neformální prostředí, ve kterém si můžete s kolegy či přáteli posedět u kávy či výborného domácího dezertu. Dopoledne podáváme snídaně, od 11 hodin si můžete dopřát čerstvě připravené pokrmy z denního menu.

    Otevírací doba: Po-Pá, 8-16 h

     

O nás

  • Passage
  • Passage
  • Passage je největší vinotéka společnosti Merlot d’Or, s. r. o. Ta již přes 20 let na český trh dováží francouzská vína od prestižních výrobců a zprostředkovává en primeur nákup velkých vín z Bordeaux. 

    V archivech vinotéky Passage naleznete největší výběr francouzských etiket v České republice. Víno si u nás můžete zakoupit a vzít s sebou, nebo si jej můžete vychutnat v klidném prostředí naší restaurace. Naši sommelieři vám v obou případech rádi s výběrem pomohou.

Tým vinotéky a restaurace Passage

  • Petr Sláma

    Petr Sláma

    Head Sommelier a Event Manager

  • Milan Lukáš

    Milan Lukáš

    Sommelier

  • Martin Kallasch

    Martin Kallasch

    Šéfkuchař

Kontaktujte nás

  • +420 221 033 389

    Otevírací doba: Po-Pá, 10:00-21:00
    V Celnici 10, Praha 1, 110 00 (pasáž Millennium)

     

    Manager: František Láska 

    Event manager: Petr Sláma